焙煎機不具合調査

ナッツ用焙煎機の不具合調査です。
 
焙煎機の焼け具合が悪いとのこと、早速調熱風循環用ファンの動作、風の流れ(各箇所の風速計測)を調査して
メーカーとの打合せ資料を作成しました。
 
具体的には焙煎用として稼動中のCラインのプロクター製ドライヤーがベルト幅の2/3しか焙煎ができていない状況でした。

焙煎機①

焙煎機②

各ラインの構造を調べ比較したところ、熱風の吹出口、循環ファンの吸込口の構造が異なり、 また風速計測の結果、風速の違いから循環ファンも異なる性能が備わっていることが判明しました。
それら調査結果の詳細をまとめた資料を提出しました。  

□製菓製パン食品関連についての事例案件は株式会社オンセックのWEBサイトでも詳しくご紹介しています。
ぜひご参照下さい。
    

 

 

 

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